大阪万博開幕。「讃岐うどんの店」の出店は確認できず。「地方自治体館」で讃岐うどんがメニューとして出されるが、新聞記事によると「高くてまずい」という低評価だったらしい。

（取材・文：さぬきうどん未来遺産プロジェクト事務局）

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