インタビュー数現在件!

新着記事をもっと見る

05/22

今日の天気、
晴れのち曇り
(香川県)

記事ランキング

- さぬきうどんの謎を追え / vol:8

新聞で見る讃岐うどん

新聞で見る讃岐うどん<昭和26年(1951)>

讃岐うどんは「讃岐の名産」として扱われてなかったのか?!  昭和26年は、サンフランシスコ講和条約が締結された年。この年の9月8日に署名され、翌昭和27年4月28日に発効することになるこの条約によって、「第二次世界大戦後の連合諸国と日本との戦争状態が正式に終結した」とされる節目の年ですが、まずはこんな記事から紹介しましょう。 (9月25日) 1位はしょう油 “讃岐名産十傑”決まる  香川県は昔から↗

名産を数多く生んでいるが、終戦後の経済変動で相当の盛衰を見せているので、本社広告部では講和調印記念行 …

続きを読む

アクセス1位

さぬきうどん未来遺産プロジェクトとは?

さぬきうどんの歴史と今を、未来に伝えたい。

「さぬきうどん未来遺産」プロジェクト。
それは、香川の誇る偉大な食文化さぬきうどんの忘れ去られつつある過去の真実を徹底発掘しようという、「さぬきうどんの歴史編纂プロジェクト」です。
私たちは、香川に生まれ育ったお年寄りたちの頭の中にある「讃岐うどんの過去のシーン」を一つ一つ丁寧に集め、膨大な数の証言ベースの「さぬきうどんアーカイブ」を作ろうとしています。

詳しくはこちら

麺通のうどんライフ投稿中! Instagram

ページTOPへ