-さぬきうどん 昭和の証言/vol:272 丸亀市飯山町・昭和21年生まれの男性の証言 2018.04.26

中讃のうどんのルーツは「小縣家」、チェーン店の走りは「四國屋」

-さぬきうどん 開業ヒストリー/vol:13 【田中屋製麺所（高松市仏生山町）】戦前戦後の仏生山の「素麺文化」から「うどん」への移行までを駆… 2018.03.22

第二話 田中屋製麺所・後編

-さぬきうどん 開業ヒストリー/vol:13 【田中屋製麺所（高松市仏生山町）】戦前戦後の仏生山の「素麺文化」から「うどん」への移行までを駆… 2018.03.19

第一話 田中屋製麺所・前編

-さぬきうどん 昭和の証言/vol:271 坂出市青梅町・昭和11年生まれの女性の証言 2018.02.19

山寺の自給自足のうどん

祭りや法事の際に親戚へ渡すお土産は、お重に入れたうどん玉

豊作を祈願する「地鎮さん」の時に、集落のみんなでうどんを食べた

-さぬきうどん 昭和の証言/vol:267 丸亀市魚屋町・昭和30年生まれの男性の証言 2018.01.22

丸亀の味は先々代あたりで決まっていた（有限会社原田商店・原田純さんのお話）

-さぬきうどん 昭和の証言/vol:266 高松市藤塚町・昭和20年生まれの女性の証言 2018.01.18

祭りの日に祖母の家で、色粉の天ぷらと一緒にうどんを食べた