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(香川県)
- さぬきうどんの謎を追え / vol:53
新聞で見る讃岐うどん
新聞で見る平成の讃岐うどん<平成7年(1995)>
「穴場讃岐うどん店」が全国メディアで取り上げられ始める 平成7年は、いきなり1月17日に発生した「阪神淡路大震災」の衝撃で始まり、香川県からも「うどんの炊き出し」をはじめとする数々のボランティア活動が被災地に向かった1年でした。そんな中、讃岐うどん業界は新聞で見る限り、特に目立った動きはありませんでしたが、平成元年の“針の穴場”の製麺所型うどん店探訪記「ゲリラうどん通ごっこ」の連載開始に端を発す↗
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