インタビュー数現在件！

新着記事をもっと見る

07/29

木

今日の天気、晴れ
（香川県）

記事ランキング

- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:197

台北出身丸亀市通町・昭和18年生まれの男性の証言

昭和の丸亀中心部人気うどん店の記憶

丸亀の兵舎の跡（今の市民広場）に「５円うどん」があった 川上さんはお生まれはどちらになるんですか？ 　僕は台湾の台北生まれ。育ちはこの通町。 じゃあ、子供の頃の通町周辺のうどんの記憶があれば教えてください。 　僕らが育ったのは戦後の食糧危機の時代やったからな。とにかく安いうどん屋さんを探しよったんやけど、今の市民広場あるやん。あのあたりは昔の兵舎の跡で、まだ家がようけあったんやけど、そこにうどん屋↗

があったん。うどん１杯５円や。薬味も大したもん乗ってかったけど、あのうどんの味が忘れられん。 ５円で …

続きを読む

アクセス１位

アクセス１位?５位

    1. ranks
      昭和の丸亀中心部人気うどん店の記憶　- 45ビュー
      昭和の丸亀中心部人気うどん店の記憶
    2. ranks
      がもううどん　- 40ビュー
      がもううどん
    3. ranks
      はりやの店主は、源内郷東店の店長さんでした　- 30ビュー
      はりやの店主は、源内郷東店の店長さんでした
    4. ranks
      山越うどん・前編　- 18ビュー
      山越うどん・前編
    5. ranks
      玉藻（東京都新宿区）　- 18ビュー
      玉藻（東京都新宿区）

さぬきうどん未来遺産プロジェクトとは？

さぬきうどんの歴史と今を、未来に伝えたい。

「さぬきうどん未来遺産」プロジェクト。
それは、香川の誇る偉大な食文化さぬきうどんの忘れ去られつつある過去の真実を徹底発掘しようという、「さぬきうどんの歴史編纂プロジェクト」です。
私たちは、香川に生まれ育ったお年寄りたちの頭の中にある「讃岐うどんの過去のシーン」を一つ一つ丁寧に集め、膨大な数の証言ベースの「さぬきうどんアーカイブ」を作ろうとしています。

詳しくはこちら

さぬきうどん 歴史倉庫

麺通のうどんライフ投稿中！ Instagram

ページTOPへ