石臼の投稿一覧

お母さんがもろぶたでうどんを伸ばしていた 　生まれは観音寺の幸町の一心寺の前。うどんは母がずーっと打っちょりました。農家やきん、雨が降ったりして田んぼ行けん時に。一年中いつでも打って、ご飯の代わりにしよったな。 　生地をゴザに敷いてな。カカ …

農協で交換した小麦粉で打ち込みうどん 　生まれは豊中町（旧三豊郡豊中町・現在は三豊市に合併）の農家で、観音寺市にお嫁に来たとこも農家やった。 　昔は家でおうどん打っちょったね。うちは母親が練って丸めてな。うまいことこうやって、伸ばっしょった …

雨が降ると農作業ができんので、うどんを打っていた 　生まれは三野町（旧三豊市三野町・現在は三豊市に合併）です。家は農業と、あと色々やってました。少しですけど乳牛（ちちうし）も飼ってましたね。 　小学校の時は雨が降るとね、家でうどん作ってまし …

水車で小麦を製粉して「替え粉」に 　私のとこは「奥村車」いう水車をやってたんですよ。記録では、水車は滝宮に6カ所あったと。綾川の昔の橋の下に「上車」いうんと、今の新しい11号線の橋の下に「中車」いうんがあって、これが古かったんですな。それで …

小さい頃（昭和20年代）に自宅でうどんを打っていましたか？ 　母や祖母が打っていました。うどんだけではなくて、そばもですが。今はもう使っていませんが、麺棒や麺台、石臼などがまだ納屋に残っています。 石臼があるということは…。 　家の畑で収穫 …