うどん屋の投稿一覧

家は高商近くの米屋 こちらのお米屋さんの創業は何年になりますか？ 　昭和５年です。僕は高松商業在学中に学徒動員されて、仮卒業して飛行訓練をしているうちに終戦になって、高松に戻ってきたのは昭和20年の大晦日。親父が食糧公団から変わった「食糧営 …

家の近所にあった「たいしょうまる」 　生まれは観音寺の元町（観音寺市旧元町・旧港町の東隣・現在は港町と西本町に分割統合）です。うちは、最初お父さん勤めに行っきょったんやけどな、やめて豆腐屋しよった。 　おうどんは、冬にお婆さんが打ち込みうど …

「しっぽくうどん」と「どじょううどん」が毎日の主食だった 物心がついた時（昭和20年頃）から、白いご飯の代わりにいつもうどんを食べていました。時には朝・昼・晩と１日に３食もうどんだったから、うどんには飽き飽きしていましたね。 家が農家で、具 …

90歳のおばあちゃんが作るうどん 坂出市の白金町に堂尾いう店がある。もう60年は過ぎとる思うけど、今はばあちゃんひとりでしよるらしいで。前はじいちゃんと二人やったんやけどな。ばあちゃんも90歳超えたんちゃうか。平日しかやってないんやけど、ば …