鈴木 敦子の投稿一覧

法事は親戚一同、前夜から泊まりがけでうどんづくり ご出身はどちらですか？ 　生まれはまんのう町だけど、父親の仕事の関係ですぐに東京に出て、疎開で昭和19年にこっちへ帰ってきた。その時は小学５年生かな。戦争で東京におれんから、母親の実家のこっ …

農繁期の昼食は池上のうどん。今は亡きご主人がオートバイで配達していた 生まれて初めてうどんを食べたのはいつ頃ですか？ 　物心ついた頃（昭和30年頃）には食べていた。昔はどこの家でもうどんを作っていた。 どんなときに食べていましたか？　一番古 …

普段も、祭りの日にも、うどんは食べなかった 子どもの頃（昭和30年代）にうどんを食べた記憶があまりない。高瀬町の親戚の家に行って食べることはあった。法事奉賛に高瀬町の親戚の家に行ったらうどんが出る。お膳と普通のかけうどん。小さい頃はそういう …

子どもの頃のうどんの方が美味しかったという印象がある 子どもの頃にうどんを食べた一番古い記憶は？ 家がうどん屋だった。子どもの頃からうどんばかり食べとった。かけとか、鍋焼きうどんとか。腹が減ったら家にあったうどん玉を勝手に湯がいて食べよった …

法事と祭りに作るうどんと寿司と天ぷらがご馳走だった 小学校の頃（昭和30年代）は、そんなにうどんを食べる機会はなかったです。両親が家でうどんを打つことはなかった。うどんを打っていたのはもう一つ上の世代、おじいさんの世代です。僕が小さい頃の記 …

打ち込みうどんもドジョウうどんもおダシは醤油系 　子どもの頃から、明治生まれの祖父が自宅でよくうどんを打ってくれていました。私が生まれる前の話ですが、昔（戦前）はうどん屋をしていたそうなんです。でも、やるのが少し早すぎたんでしょうね。儲から …

うどん玉は一旦お膳に載せて出して、食べるときに引いてダシを入れて再びお膳に戻す 　三木町で生まれて高校卒業まで香川にいました。父は勤め人でしたから、実家は兼業農家ですね。昔はお葬式とか法事は家でやっていたでしょう。特に法事のときなんかはお坊 …

暑い夏のお昼ごはんは、熱々のドジョウ入り打ち込みうどん いつ頃からうどんを食べていたか覚えていますか？ 　私の実家はもともと精米所をしよったから、うどんの小麦粉とかを挽きよった。お米ついたり、麦ついたり、昔のことだから水車でね。だから、うど …

戦時中は、農協の精米所で小麦と生うどんを交換 昭和40年以前のうどんについてお聞きしたいのですが、7年生まれということは･･･。 　終戦が昭和20年やから、その頃は今でいう南高へ行っきょったんや。前は、中学校はなしに、高等科が2年。香川農業 …

兼業農家だったので、子どもの頃から祭りには押し寿司とうどんを食べていた うちは兼業農家だったから、祭りには空豆や魚の押し寿司と一緒にうどんを食べてたわね。うどんと言っても祭りに食べたのは普通のうどん。ダシにつけたりして、今のざるうどんになる …