- TOP
- 田尾 和俊
田尾 和俊の投稿一覧
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:89 さぬき市造田・昭和12年生まれの女性の証言 2015.07.17
ここでも「押し出し麺」のうどんを食べていた! ここでも「押し出し麺」のうどんを食べていた! 私の母から聞きました。母が小学生の頃(17~23年頃)、近所(さぬき市造田の「のまだ」という所)の「十河製麺所」といううどん屋さん(今は閉店しているそうです)に小麦を2升くらい持って行って店の …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:89 さぬき市造田・昭和12年生まれの女性の証言 2015.07.17
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:88 高松市香西東町・大正15年生まれの女性の証言 2015.07.17
「押し出し麺」のうどんを食べていた 「押し出し麺」のうどんを食べていた 昭和2~3年頃の記憶ですけど、実家の家の畑で小麦を作っていました。その収獲した小麦を、籾のまま製麺屋さんに持って行くと、持って行った小麦を製麺屋さんが一升瓶で量って、その量に見合っただけの別の小麦粉を出 …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:88 高松市香西東町・大正15年生まれの女性の証言 2015.07.17
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:87 丸亀市土居町・昭和23年生まれの男性の証言 2015.07.17
戦後のうどん屋はだいたい老夫婦がやっていた 戦後のうどん屋はだいたい老夫婦がやっていた 子供の頃、どんなところでうどんを食べていましたか? 戦後、昭和30年頃の記憶ですけど、大体は家で食べていましたね。よろず屋みたいな、食料品店でセイロに積んであったうどん玉を買ってきて。ビニール袋 …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:87 丸亀市土居町・昭和23年生まれの男性の証言 2015.07.17
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:86 三豊市詫間町松崎・昭和8年生まれの女性の証言 2015.07.17
高瀬は家でうどん打っていたけど、詫間の松崎はあまり打ってなかった 高瀬は家でうどん打っていたけど、詫間の松崎はあまり打ってなかった 子供の頃のうどんの思い出って、どんなんがありますか? 松崎のここら辺は、うどん文化はあんまりなかったなあ。主人(昭和3年生まれ)は隣の上高瀬出身やけど、主人が子供の時やから …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:86 三豊市詫間町松崎・昭和8年生まれの女性の証言 2015.07.17
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:85 高松市円座町・大正10年生まれの女性の証言 2015.07.17
戦前は家でうどんを作ってもいなかったし、店に食べに行ったこともない 戦前は家でうどんを作ってもいなかったし、店に食べに行ったこともない 私は大正10年から昭和17年まで円座におったけど、家でうどんを作ったことはないなあ。玉売りしよるうどん屋から茹でたうどん玉を買うてきて家で食べることはあったけど、店に食べ …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:85 高松市円座町・大正10年生まれの女性の証言 2015.07.17
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:73 観音寺市伊吹町・昭和26年生まれの男性の証言 2015.07.16
伊吹島のうどん打ちは女手の仕事 伊吹島に製麺屋はなかった 昭和30年代の伊吹島は賑やかだったで。普通、こんな小さな島は海縁に家が固まっとるもんやけど、伊吹はイリコで栄えとったこともあって、島の真ん中がほとんど家で埋まってたぐらいやからね。今はほとんどが空き家になっとるけ …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:73 観音寺市伊吹町・昭和26年生まれの男性の証言 2015.07.16
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:15 高松市鬼無町・昭和16年生まれの女性の証言 2015.07.09
祭りの時は親戚中が集まって、うどんと寿司と揚げ物を作っていた 祭りの時は親戚中が集まって、うどんと寿司と揚げ物を作っていた 私が小学校に入った頃(昭和23年~)は、お祭りとか法事があったら家でうどん作りよったわ。祭りでも法事でも人がようけ寄ってくるやろ。祭りの時? 祭りは例えばこっちの神社でお祭りがあ …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:15 高松市鬼無町・昭和16年生まれの女性の証言 2015.07.09
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:14 高松市円座町・昭和18年生まれの女性の証言 2015.07.09
何かあるたびに近所の人が寄って、ドジョウうどんを作っていた 何かあるたびに近所の人が寄って、ドジョウうどんを作っていた 家でうどんは打ってました? (妹) うちは滅多に打ってなかったな。けど家に打ち台と麺棒があって、戦後しばらくは、祖母(明治生まれ)がちょいちょい打っちょったわ。 (姉) 向かいの宮 …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:14 高松市円座町・昭和18年生まれの女性の証言 2015.07.09
-
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:13 高松市香西北町・昭和6年生まれの男性の証言 2015.07.09
戦時中は家で小麦の脱穀から粉挽きまでやっていた 戦時中は家で小麦の脱穀から粉挽きまでやっていた 子供の頃、うどんはどこで食べてましたか? (主人) 子供の時言うたら、戦前か、事変(戦争)中やの。その頃はもう、昼はお袋がうどんせる(する)んに決まっとったが。家にうどん粉がようけあっての、家 …
-
- さぬきうどん 昭和の証言 / vol:13 高松市香西北町・昭和6年生まれの男性の証言 2015.07.09