田尾 和俊の投稿一覧

あちこちの事件現場に「うどん」が（笑）。乾麺の製造が始まり、物産としての讃岐うどんが広がる気配も。 　引き続き、四国新聞の前身である『香川新報』のバックナンバーから「うどん関連の文字が入った記事」を拾っています。 　これまで（明治22年～3 …

うどんの話題に、ちょっと“色街”が絡んできたみたい（笑） 　明治30年代に入っても「うどん」の関連記事はまだまだ少ないので、今回は明治30年～34年までの５年分をまとめてみました。うどん屋等の固有名詞はたまにしか出てきませんが、「うどん」を …

「屋台のうどん屋」と「祭りの露店のうどん屋」と「店構えをしたうどん屋」が既にあった 　「新聞で見る讃岐うどんの歴史」シリーズは、戦後から始めて平成30年までの記事発掘と解説を終了しましたが、その後、“発掘隊”の萬谷隊員“がさらに遡って新聞記 …

「讃岐うどんテーマパーク」の一つの完成形の上で、みんながそれぞれ活動中 　平成最後の年になりました。讃岐うどん界の動きとしては特に大きな変化はありませんが、この数年は「讃岐うどんテーマパーク」としての一つの完成形を迎えた感があり、新聞紙上に …

県外客はネット情報で動く時代、うどん店は引き続き県内外に店舗を展開中 　平成も残すところ、あと２年になりました。この頃の讃岐うどん界の状況を眺めてみると、まず「讃岐うどん巡り」は、多くの県内外客がインターネットとSNSの情報で動く時代になっ …

引き続き、みんなが「うどん」で遊んでいます（笑） 　新聞で見る限り、平成28年（2016）の讃岐うどん界は特に大きな動きはなかったようですが、うどん店の現場では「讃岐うどん巡りレジャー」が相変わらず絶好調で、それを受けて業界各所でうどんをネ …

ビジネスは店舗展開がさらに活発化、新メニューや新商品も続々と 　全国的な「讃岐うどん巡りブーム」は2000年頃に第一次ピークに達し、続いて映画『UDON』の公開（2006）と「1000円高速」（2009～2011）で2010年頃に最大のピー …

台湾、韓国、中国からのうどん客が増加。讃岐うどん界は県主導のイベント以外大きな動きなし。 　2010年代は、インターネットやSNSで讃岐うどん情報が盛んに飛び交い始めた時代。2005年に始まった「食べログ」はますます隆盛を極め、2010年代 …

「讃岐うどん巡り」は“高値安定”が継続中、うどん関連商品開発やプロモーションもあちこちで 　「うどん県」宣言から実質２年目に入った平成25年（2013）の讃岐うどん界は、新聞記事にはこれといった大きな出来事や動きは載っていませんでしたが、相 …

讃岐うどんブームが「ブームに乗って遊ぶ」という局面に入る 　前年の平成23年（2011）６月に「高速1000円」が終了し、県外客の爆発的増加という喧噪が落ち着き始めた平成24年です。「讃岐うどん巡りブーム」のここまでの大きな動きを簡単に振り …