田尾 和俊の投稿一覧

景気停滞気味につき、うどん関連記事も庶民生活をなぞる程度でした 　昭和34年の「うどん」関連記事は４本。まずは、香川県民の食生活の嗜好調査が行われ、「家庭でうどんがどれくらいの頻度で食べられているのか？」というデータが発表されていました。 …

うどんの記事はほとんどなし 　昭和33年の「うどん関連記事」は１本しか見当たりませんでしたので、精麦やそうめん、物産等の記事と合わせて章立てなしで全部並べてみましょう。 （2月15日） 近く給食室を　高瀬高で建築 　高瀬高校では近く給食室を …

県やマスコミといった権威筋の間では、「うどん」はまだまだ庶民の食べ物扱い 　戦後約10年を経た讃岐うどん界は、ビジネスとしては「小中規模の製麺会社による県内外への乾麺の製造販売」、生活の中では「小規模の製麺所による食堂や個人等へのゆでうどん …

うどん産業は依然として乾麺文化、県内では「うどん」はまだまだ庶民の食べ物扱い 　昭和30年と同じような見出しになりましたが、昭和31年も「讃岐うどん」はまだまだ、今日のような「全国～世界に誇る香川の食文化」的な存在にはなりません。けれど、い …

香川のうどんに「讃岐名物」扱いの気配はまだまだ見えず 　昭和30年は観音寺市をはじめ１市15町６村が新しく誕生した「昭和の大合併」の最盛期の年ですが（「昭和29年」参照）、新聞記事からは讃岐うどん界に目立った大きな動きは見えません。過去の新 …

昭和29年は、食文化としての「讃岐うどん」の記事はほとんど見えず 　昭和29年はいわゆる「昭和の大合併」が始まった年で、全国的に新しい市町村がたくさんでき始めました。香川県でこの年に新しくできた市町村は、以下の１市５町１村です。 ＜4月1日 …

四国国体、人造米、そして「屋台のうどん屋」 　昭和28年のトピックスは、イベントなら四国国体の開催、食糧関係では“なんちゃって米”の「人造米」の登場、そして香川のうどん界では、新聞紙上に初めて「屋台のうどん屋」が登場したことです。ラーメンの …

「うどん」の記事や求人情報が増え始める 　昭和27年の四国新聞は夕刊が巷の話題を拾い始めたこともあって、「うどん」に関する記事がいくつも見つかりました。さらに、公共職業安定所からの求人情報の掲載が始まって、その中に製麺業やうどんを出す食堂か …

讃岐うどんは「讃岐の名産」として扱われてなかったのか?! 　昭和26年は、サンフランシスコ講和条約が締結された年。この年の９月８日に署名され、翌昭和27年４月28日に発効することになるこの条約によって、「第二次世界大戦後の連合諸国と日本との …

昭和25年も四国新聞に「讃岐うどん」の記事はほとんどなし 配給価格は「うどん１玉92匁（345グラム）７円75銭」 　前年に引き続き昭和25年も、四国新聞に「讃岐うどん」に関する記事はほとんど載っていませんでしたので、とりあえず「うどん」と …