私の母から聞きました。母が小学生の頃（17～23年頃）、近所（さぬき市造田の「のまだ」という所）の「十河製麺所」といううどん屋さん（今は閉店しているそうです）に小麦を2升くらい持って行って店のおじさんに渡すと、おじさんが奥にある小麦粉を取り出して、その場で塩水を混ぜて捏ねて、挽肉を作る機械みたいなのに捏ねた生地を入れて押し出して、にょろ～んと出てきた物をちょん切ってできた麺（うどん？）をもらって帰っていたそうです。そして、家で茹でて食べる。それが当時の家で食べていたうどんのスタイルだったそうです。
　その後、昭和30年頃までは造田にはうどんを食べられる店はなく、志度や高松に出かけた時にお店でうどんを食べていたそうです。