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- 観音寺市大野原町五郷・昭和2年生まれの女性の証言
- 疎開先でお婆さんが打ち込みうどんを作ってくれた
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- vol: 225
- 2017.08.21
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- 観音寺市八幡町・昭和10年生まれの女性の証言
- 精米所で買った小麦粉で母がうどんを打ってくれた
- [showa]
- vol: 224
- 2017.08.14
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- 仲多度郡多度津町青木・昭和17年生まれの女性の証言
- 実家でうどんと言えば打ち込みうどんだった
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- vol: 223
- 2017.08.10
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- 観音寺市柞田町下出・昭和10年生まれの男性の証言
- 半夏には小麦粉七貫目分うどんを打っていた
- [showa]
- vol: 222
- 2017.08.07
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- 旧綾歌郡綾南町・昭和16年生まれの男性の証言
- 小作率の高さと小麦の小作料免除が讃岐うどん普及の原因か?!
- [showa]
- vol: 221
- 2017.08.03
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- 観音寺港町・昭和9年生まれの女性の証言
- エビジャコだけでダシをとった漁師のうどん
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- vol: 220
- 2017.07.31
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- 高松市伏石町・昭和20年生まれの男性の証言
- 県外の法事に馬渕のうどんを持っていって喜ばれた
- [showa]
- vol: 219
- 2017.07.24
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- 丸亀市綾歌町・昭和14年生まれの男性の証言
- 機械で製粉した小麦粉よりも、水車小屋で挽いた小麦粉の方が美味しかった
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- vol: 218
- 2017.07.20
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- 高松市男木町・昭和15年生まれの男性の証言
- 寺のうどんは檀家さんからのお布施の小麦粉で
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- vol: 217
- 2017.07.17
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- 観音寺市港町・昭和12年生まれの女性の証言
- 伊吹島からイワシを仕入れて作ったイリコを、小麦と物々交換していた
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- vol: 216
- 2017.07.13