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- さぬきうどんの謎を追え
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成30年(2018)>
- vol.77 新聞で見る讃岐うどん
「讃岐うどんテーマパーク」の一つの完成形の上で、みんながそれぞれ活動中 平成最後の年になりました。讃岐うどん界の動きとしては特に大きな変化はありませんが、この数年は「讃岐うどんテーマパーク」としての一つの完成形を迎えた感があり、新聞紙上に …
- [nazo]
- vol: 77
- 2024.03.21
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成29年(2017)>
- vol.76 新聞で見る讃岐うどん
県外客はネット情報で動く時代、うどん店は引き続き県内外に店舗を展開中 平成も残すところ、あと2年になりました。この頃の讃岐うどん界の状況を眺めてみると、まず「讃岐うどん巡り」は、多くの県内外客がインターネットとSNSの情報で動く時代になっ …
- [nazo]
- vol: 76
- 2024.02.19
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成28年(2016)>
- vol.75 新聞で見る讃岐うどん
引き続き、みんなが「うどん」で遊んでいます(笑) 新聞で見る限り、平成28年(2016)の讃岐うどん界は特に大きな動きはなかったようですが、うどん店の現場では「讃岐うどん巡りレジャー」が相変わらず絶好調で、それを受けて業界各所でうどんをネ …
- [nazo]
- vol: 75
- 2024.01.11
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成27年(2015)>
- vol.74 新聞で見る讃岐うどん
ビジネスは店舗展開がさらに活発化、新メニューや新商品も続々と 全国的な「讃岐うどん巡りブーム」は2000年頃に第一次ピークに達し、続いて映画『UDON』の公開(2006)と「1000円高速」(2009~2011)で2010年頃に最大のピー …
- [nazo]
- vol: 74
- 2023.12.25
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成26年(2014)>
- vol.73 新聞で見る讃岐うどん
台湾、韓国、中国からのうどん客が増加。讃岐うどん界は県主導のイベント以外大きな動きなし。 2010年代は、インターネットやSNSで讃岐うどん情報が盛んに飛び交い始めた時代。2005年に始まった「食べログ」はますます隆盛を極め、2010年代 …
- [nazo]
- vol: 73
- 2023.12.07
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成25年(2013)>
- vol.71 新聞で見る讃岐うどん
「讃岐うどん巡り」は“高値安定”が継続中、うどん関連商品開発やプロモーションもあちこちで 「うどん県」宣言から実質2年目に入った平成25年(2013)の讃岐うどん界は、新聞記事にはこれといった大きな出来事や動きは載っていませんでしたが、相 …
- [nazo]
- vol: 71
- 2023.11.20
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成24年(2012)>
- vol.70 新聞で見る讃岐うどん
讃岐うどんブームが「ブームに乗って遊ぶ」という局面に入る 前年の平成23年(2011)6月に「高速1000円」が終了し、県外客の爆発的増加という喧噪が落ち着き始めた平成24年です。「讃岐うどん巡りブーム」のここまでの大きな動きを簡単に振り …
- [nazo]
- vol: 70
- 2023.10.23
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成23年(2011)>
- vol.69 新聞で見る讃岐うどん
全国のトップニュースは東北大震災、讃岐うどん界のトップニュースは「うどん県」宣言 平成23年(2011)の日本最大の出来事は、3月11日に起こった東日本大震災と、それに伴う原発事故に尽きます。この未曾有の大災害に対し、香川からもうどんの炊 …
- [nazo]
- vol: 69
- 2023.09.07
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成22年(2010)>
- vol.68 新聞で見る讃岐うどん
世の中は不況の真っ只中、でも「讃岐うどん巡りブーム」は絶好調 平成22年(2010)の日本は前年に起こった「リーマンショック」の影響が“末端経済”の現場にまで広がってきて、深刻な不景気の様相を呈してきました。アメリカ発のサブプライムローン …
- [nazo]
- vol: 68
- 2023.08.21
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- 新聞で見る平成の讃岐うどん<平成21年(2009)>
- vol.67 新聞で見る讃岐うどん
「瀬戸大橋の通行料、休日上限1000円」のスタートで、ブーム最大のピークに! 平成21年(2009)は、政界では8月に民主党政権が発足し、経済界では9月にリーマンショックが起こって世界的な金融危機が勃発し、芸能界では6月にマイケル・ジャク …
- [nazo]
- vol: 67
- 2023.07.20