讃岐うどん界にアカデミックなアプローチが本格化の兆し、うどん店は「かな泉」が王者の時代に 　昭和59年は、うどん関連の記事がずいぶんたくさん見つかりました。傾向としては、相変わらず「うどんの慰問、接待」や「子供たちのうどん作り体験」「うどん …

昭和50年代終盤は「うどん店の第一次成熟期」の様相 　昭和58年の讃岐うどん界は、新聞からは特に目立った動きは見られませんが、うどん店の広告出稿は引き続き好調です。県内で「うどんを食べる」場面は、昭和30年代あたりまでは製麺所の玉売りと食堂 …

「さぬきうどんの日」と「さぬきうどんラリー」と「さぬきうどんまつり」の“三位一体”プロモーションが始まる 　昭和57年７月２日、「さぬきうどんの日」に合わせて四国新聞社と香川県製麺組合連合会の共同主催で「さぬきうどんまつり」という催し物が開 …

「さぬきうどんラリー」開催、「うどん踏み機」も登場！ 　昭和56年の香川の一番の話題は、3月21日に開幕した「仁尾太陽博」。仁尾町の塩田跡地で「太陽熱発電」の実験プラント（今流行りの「太陽光発電」ではなく、大量の鏡で太陽の光を塔の一点に集め …

大平首相の急逝と、包装麺業界の過酸化水素問題が起こった年 　この年の６月、大平首相が就任後わずか１年半で急逝するという悲しい出来事がありましたが、讃岐うどん界では「包装麺」業界に大激震が走りました。包装麺はその製造過程で減菌剤や防腐剤として …

県の商業統計で、県下うどん店の数が「約600店」と判明 　前年末の昭和53年12月に大平正芳先生が内閣総理大臣に就任し、昭和54年の郷土は年明けから祝賀ムードに包まれております。この年のうどん関連記事も特に目新しい話題はありませんでしたが、 …

本文キャッチ この年、「讃岐うどん・弘法大師起源説」がほぼ確定する（笑） 　昭和53年の新聞に載った讃岐うどんの記事は、ほのぼのとした“小ネタ”がほとんど。うどん店やうどん関連企業の広告掲載本数も70本（前年94本）で、そのうちオープン広告 …

大きな話題はないけれど、うどん店の広告本数は過去最多。業界はそれなりに順調のようです 　昭和52年の四国新聞に載っていたうどん関連記事は、「県観光協会が『こんぴらうどんの会』の協力で東京の亀戸天満宮で献麺式とうどん1000食の振る舞いをした …

全国への物産PRが盛況、うどん店のオープン広告も続々と。 　ピンクレディーが「ペッパー警部」でデビューし、「猪木vsアリ」の世紀の一戦が行われた昭和51年。食品業界では日清食品から「どん兵衛きつねうどん」が発売され、山城新伍と川谷拓三による …

「第一次讃岐うどんブーム」は、おそらくこの頃だ 　大阪万博から５年経ち、昭和50年代に入りました。その間、日本経済は昭和48年の変動相場制への移行と第一次オイルショックで高度成長時代が終わり、「安定成長時代」とも「低成長時代」とも言われるよ …